«الذُرة» تحتوي على اشياء لا تصدق

لدى العديد من الناس نظرة سلبية عن (الذرة)، هذه النبتة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، ناتجة عن الجهل بفوائدها ومكوناتها، وتقدم صحيفة هافينجتون بوست الأمريكية أهم هذه المعتقدات التى يجب تصحيحها والتمتع بمذاق الذُرة وفوائدها العديدة.

1- الذُرة غير صحية
يظن البعض أن الذُرة نبتة لا فائدة منها ولا تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستثناء النشاء والكربوهيدرات، إلا أن الأبحاث أكدت على أنها تحتوى على نسب لا بأس فيها من الفيتامينات والمعادن الأساسية المغذية شأنها في ذلك شأن الأنواع الأخرى من الخضروات.

2- الجسم لا يستطيع أن يهضم الذُرة
على الرغم من أن الذُرة تحتوى على نسبة عالية من الألياف الغير قابلة للذوبان، غير أن هذا الأمر لا يعد سلبياً بالمطلق، حيث تشكل هذه الألياف مصدر هام لتغذية البكتيريا المفيدة في عملية الهضم داخل القناة الهضمية.

3- الذُرة ليست مصدر للعناصر الغذائية
بخلاف الاعتقاد السائد بأن الذُرة لا تشكل مصدراً هاماً للعناصر الغذائية الأساسية، فهي تحتوى على بعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين بي وسى والمعادن الأساسية مثل المغنيزيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى العديد من المواد المضادة للأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان.

4- الذُرة المتوفرة في الأسواق معدلة وراثياً
يؤكد الخبراء بأن الذُرة الحلوة المتوفرة فى الأسواق في معظمها نقية وغير معدلة وراثياً، حيث تستخدم الأنواع المعدلة وراثياً منها لتصنيع الزيوت وشراب الذُرة وغيرها من المنتجات الأخرى.

5- تجنب الذُرة لاحتوائها نسبة عالية من السُكر
في الوقت الذي يتناول فيه البعض الموز بكثرة، يحاولون تجنب الذُرة لاعتقادهم بأنها تحتوى نسبة عالية من السكريات، إلا أن قرن واحد من الموز يحتوى على كمية من السكريات تقدر بضعفين أو ثلاثة أضعاف ما يحتويه كوز من الذُرة.

هل أعجبك الموضوع ؟